Le Fleuron de Fribourg, en Suisse, est produit d'après une recette traditionnelle. Il est affiné avec soin pendant 4 à 5 mois. Les fromages de la région de Fribourg sont connus pour leur remarquable qualité, le plus célèbre étant le Gruyère. C'est avec cet excellent lait, que les maîtres fromagers de Fribourg produisent le Fleuron. Comme tous les fromages de l'entreprise von Mühlenen, il est fabriqué exclusivement avec des ingrédients naturels: lait pasteurisé de vache, présure, cultures naturelles et sel. Le Fleuron est un must pour les plats de fromages et pour le petit-déjeuner. Il peut être accompagné par un vin rouge léger ou par un vin blanc racé, mais aussi par de la bière. Il convient parfaitement pour la cuisine chaude, il affine chaque gratin et fondue. Vous devez absolument l'essayer!

Affinage:
4-5 mois

Région de production:
Plateau Suisse

Goût:
fort, plein, rond, légèrement salé, texture fine

Croûte:
Jaune à brun-rouge, sèche

Ouverture:
Rare
maximum 0.5 cm

Dimensions:
Meules rondes de diamètre de
55-65 cm et H 9-13 cm

meules carrées
30 x 30 cm
et H 6 -8 cm

Poids:
5-6 kg

Cartons:
36 x 36 x 10 cm
(6 x 9 = 54 carton par palette)

EAN:
meules rondes 7640120886813
meules carrées 7640120886820