Fromage à raclette de Cremo par excellence, Mazot est produit selon les méthodes traditionnelles à partir de lait pasteurisé.
Sa pâte onctueuse a un goût unique ni trop fort, ni trop doux et fond rapidement en façon homogène.
Vendu en meule ronde ou carrée, la raclette Mazot de Cremo se déguste sous toutes les formes: au four traditionnel, dans une raclonette, au feu de bois, voir au four ou dans la poêle, sans que le graisse ne se sépare.

Région de production:
Fribourg

Goût:

Croûte:
Brun / orange

Ouverture:
Petite, peu chargée

Dimensions:
Meules rondes: diamètre de
33cm x 7cm de haut

Meules carrées:
29cm x 29cm x 6.5cm

Poids:
6kg environ