Von Mühlenen : Tradition 1861

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Mont Buchegg

La région Mont Buchegg est située au c�ur de la Suisse, o� de fières traditions et l'excellente fabrication de fromage se mélangent au quotidien. Une région saine reconnue pour sa tranquillité et son grand savoir-faire, o� le lait pur donne au Mont Buchegg son goût unique, l'un des meilleurs en Suisse.

Affinage:
6-8 mois

Région de production:
Soleure

Goût:
Pur, délicat, corsé

Croûte:
Jaune à brun-rouge, sèche

Ouverture:
Peu, max 0.5 cm

Dimensions:
Meules rondes,
32 cm de diamètre, H 6 -8 cm

Poids:
6.0-7.0 kg

Cartons:
36 x 36 x 10
(6 x 12 = 180 / palette)

EAN:
7640120886615

Analyses / 100g

     
 

Eau:
Protéines:
Matière grasse:
Matière grasse en matière sèche:
Minéraux:

 

35g
28g
34g

53g
4.1g

 

Valeur nutritive

     
 

Matière grasse:
Protéines:
Glucides, incl. acides organiques:
Total:

 

308kcal
111kcal

1.2kcal
420kcal

 

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