Der Vacherin Fribourgeois AOP ist wie sein grosser Bruder, der Gruyere, ein Käse aus dem Freiburgerland. Auf subtile Art und Weise widerspiegelt er die gesamte Aromenpalette der Flora der Voralpen und der Hochebene des Freiburgerlandes.

Dieser Käse mit seinem ausgeprägten, würzigen, zartschmelzenden Charakter ist sehr vielseitig einsetzbar. Er gibt Ihrer Käseplatte eine originelle Note.

Für das originale Fondue aus dem Freiburgerland ist er unabdingbar.

Ein Geheimtipp ist ein Raclette mit Vacherin Fribourgeois. Die spezielle Würze und die Cremigkeit machen dieses Raclette zu einem ganz besonderen kulinarischen Erlebnis. Ein cremiges, würziges Vergnügen

Alter:
3-4 Monate

Herstellungsgebiet:
Kanton Freiburg

Charakter:
Kräftig, vollmundig und rund, leicht salzig, feine Konsistenz

Rinde:
Gelb- bis nussbraun, trocken

Lochung:
Spärliche maximal 0.5 cm

Masse:
Runde Laibe 33 cm
Höhe 5 - 7 cm

Gewicht:
7 - 8 kg

Karton:
36 x 36 x 10 cm
(144 cartons pro Palette)

EAN:
7640120886561

Haltbarkeit:
3 Monate