Formaggio da raclette di Cremo per eccellenza, Mazot è prodotto con i metodi tradizionali a partire dal latte pastorizzato.
La sua pasta cremosa ha un gusto unico - né troppo forte, né troppo dolce - e fonde rapidamente in modo omogeneo.
Venduta in forme rotonde o quadrate, la raclette Mazot di Cremo si gusta in tutti i modi: al forno tradizionale, sulla 'raclonette' (griglia elettrica per raclette), nel forno a legna, persino nel forno domestico o in padella, senza che il grasso si separi.

Regione di produzione:
Friburgo

Gusto:

Crosta:
Marrone / arancione

Fori:
Piccoli, poco marcati

Dimensioni:
Forme rotonde: diametro di 33cm x 7cm di altezza

Forme quadrate:
29cm x 29cm x 6.5cm

Peso:
Circa 6kg