- Gourmet: 12 mois d'affinage - Classic: 5 mesi di stagionatura
Grazie al latte crudo di qualità superiore, l'Emmental Cremo sprigiona un sapore irresistibile.
L'Emmental è un formaggio riconoscibile per i buchi che si formano naturalmente durante la sua maturazione.
Regione di produzione: Berna
Gusto:
- Gourmetforte, schietto
- Classicdolce, schietto
Crosta:
Dura, secca, gialla
Fori:
Rotondi da 1 a 3cm
Dimensioni:
Forme rotonde del diametro di 82-86 cm e altezza di 16-20cm.
